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Arte

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08 março 2007
07 março 2007
Mário Viegas " As minhas relações com a televisão"

RTP - 1978
recital de poesia
já no tempo em que havia os 4 canais de TV, em resposta à pergunta de um entrevistador : "Como vão as suas relações com a televisão?"
Mário Viegas respondeu:
"Não vão.
Não tive, nos últimos tempos, o mais pequeno convite para nada, apesar de agora haver quatro canais. Para nada,nada,nada, nem para dizer uma quadrinha do António Aleixo! Ah, telefonaram-me para um papel na D. Branca, mas não quero fazer coisas dessas, não estou interessado, não me apetece,não me vou abandalhar... Não sou um actor caro mas não me deixo aldrabar. As peças na televisão são repetidas na TV Internacional,etc., e ninguém paga nada por isso... As " Palavras Ditas" passaram nos Açores e ninguém me disse nada. Mas já me disseram que não podiam passar na Madeira porque o João Alberto Jardim não deixa... Há anos estava no Funchal a fazer Beckett, no Teatro Baltazar Dias, que é uma casa lindíssima, quando vi na avenida muitos carros pretosa parar. De um deles saiu o Pik Botha, o Presidente da África do Sul, que visitava a Madeira. Não me contive e comecei a gritar, de punho direito erguido, " ANC,Mandela", "You are a racist" - uma vergonha reconheço. O Botha foi, no entanto impecável, virou-se para mim e disse: "OK, it's your opinion" O Alberto João estava estarrecido...Um jornal depois chama-me esbugalhado, esquerdista, otelista e convidava-mea sair da ilha. Fiquei um bocadinho mal visto na região, fiquei. Mas voltei. Fui mais tarde fazer o espectáculo "Gin Tónico", a convite do Sindicato dos Professores, e com muito êxito.
O Alberto João nunca disse nada, nadinha, nem uma palavra. Os meus programas é que nunca mais passaram na televisão de lá. Nem nos Açores.
... sucedeu que nos Açores eu disse, uma vez, o poema do Jorge de Sena "O País dos Sacanas", sem saber que lá a palavra tinha um significado diferente. É de natureza sexual, referente à masturbação... Foi um escândalo dos diabos!... Por exemplo, recusei ganhar muito, muito dinheiro. É o preço da coerência."
05 março 2007
nem o eclipse me resgatou das insónias!
Massa:
- 250g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 pitada de sal 125 g de margarina normal ou de dieta 5 colheres de sopa de água
Deita-se a farinha na bancada, com os dedos faz-se um buraco no meio onde se deitam o açúcar, o sal e a margarina fria e cortada em pedaçinhos ( nunca derretida) e com uma faca vão-se misturando os ingredientes com a ajuda da água. Só qundo já for para formar uma bola se utilizam os dedos, de forma rápida, para não aquecer demasiado a massa.
Colocar a bola de massa num recipiente, tapar e deixar descansar no frigoríco durante 1 h.
Nota pessoal:
Também se pode utilizar a dita massa quebrada de compra - embora sendo eu da geração de que tudo feito em casa, tudo tem um quê de magia, e sabe-se o que se come, sem E-????
Recheio:
- 500g de queijo batido (embalagem já em supermercados - marca Phoenicia ou Yoplait, ou semelhante)
- 1 pacote de pudim de baunilha - ou pudim de baunilha "homemade"
- 100 g de açúcar ( para gulosos acrescenta-se mais um pouquinho de açúcar ) - ( para dietéticos pode-se utilizar sacarose em pó!)
- raspa de 1 limão
- 3 ovos
- 1 emb. de 200 g de natas para bater.
Modo de feitura:
Num recipiente bate-se o queijo bem, junta-se o pudim de baunilha ( se de emb. só o pó, sem estar confeccionado ) , a raspa de limão e misturar tudo bem.
Noutro recipiente batem-se as claras dos ovos em castelo ( bem fixo!), e deitar polvilhando o resto do açúcar, até a massa ficar sedosa.
Ainda noutro recipiente bater as natas ( tipo Chantilly ).
Ao queijo batido vão-se envolvendo alternadamente ( sem bater - implica não usar máquina!) , as natas as gemas e as claras em castelo.
Utiliza-se uma forma de tarte de parede alta e de abrir com 25cm de diâmetro, e besuntada de margarina vai-se forrando com a massa, espalhando-a com os dedos ( para a massa não agarrar aos dedos pode-se salpicar os dedos com farinha ). As paredes da tarteira devem ser forradas + - 4 cm altura.
Picar a base da massa com um garfo ( para a massa não empolar ) e deita-se o recheio na tarteira.
Vai ao forno a 180 graus ( ou Vol. 3 ) durante 70 minutos. Não alterar a temperatura do forno e ao ver se está cozida ( com a técnica do palito grande ou fósforo gigante ) nunca tirar logo do forno para evitar da massa abater com o frio.
Qunado já fria pode-se polvilhar a tarte com açúcar ou ainda se pode enriquecer decorando com frutos vermelhos " del tiempo" ou mistura de frutos vermelhos ( congelados ), amoras ... e ainda se pode deitar por cima dos frutos amêndoas em raspa!
Voilá!
04 março 2007
Eclipse

01 março 2007
Parabéns MÃE

Amo-te muito mãe e que faças muitos e por muitos anos.
Esta foto foi tirada no casamento da minha irmã em Setembro de 2004. O Senhor ao lado dela é o meu padrasto Joaquim de quem eu gosto muito. O meu pai se fosse vivo também hoje faria anos, no mesmo dia da minha mãe, faria 61, faleceu com a minha idade (34).
Nota: espreitem nas nossas ligações do blog o "Refilanços" da Aninhas e podem ver que a mãe dela tem um blog!
Beijos para todas